Ukázková hodina Studené kuchyně pro žáky 2. ročníků oboru Kuchař- Kuchařské práce

Studená kuchyně je zahrnuta v osnovách pro žáky 3. ročníku. Přesto jsme pro ně připravili ukázkový blok hodin, kde měli možnost vyzkoušet všední i méně známé výrobky z této oblasti gastronomie na OV. Začlenili jsme do výuky týmovou spolupráci a každá skupina připravila různé druhy salátů: s bramborami, uzeninou, ovocný, zeleninový, kuřecí, různé druhy předkrmů, obložených chlebíčků, kanapek a jednohubek. Bohatě prostřený stůl byl důkazem, že se výrobky podařily vyrobit chutně i vzhledně. Závěrečná degustace výrobků to jen potvrdila!

Foto z ukázkové hodiny naleznete zde.